おいしく食べよう♪栄養強化レシピ

ほうれん草のポタージュ

栄養成分値(1人分)
エネルギー(kcal) 147
たんぱく質(g) 7.6
脂質(g) 8.9
炭水化物(g) 11.2
ナトリウム(mg) 394
食塩相当量(g) 1.0

材料(1人分)
ほうれん草
25g
たまねぎ
25g
バター
3g
25g
コンソメ
1.5g
エプリッチゼリーとうふ
100g
塩・こしょう
適量
作り方
  1. ほうれん草・たまねぎ・バターを鍋に入れ炒める。
  2. ①に火が通ったら、水・コンソメを入れ全体をなじませる。
  3. 湯煎で液状に溶かしたエプリッチゼリーとうふと②を一緒にミキサーにかける。
  4. ③を鍋に移し、全体を温める。
  5. 最後に塩・こしょうで味を調える。

●ワンポイントアドバイス
ほうれん草の代わりにブロッコリーや人参など様々なスープに応用できます。

レシピ提供 : 株式会社フードケア 様

 

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