ホット&ソフト プラス 500g

3,704円 税込

加算ポイント:37pt

商品コード: 3100-0031

メーカー: ヘルシーフード㈱


温かいままソフトなゼリー食になります。酵素入り。冷やす手間がいりません。
数量

500g


温かいままソフトなゼリー食になります。酵素入り。冷やす手間がいりません。


【特徴】
1.温かいまま固まります。冷やす手間がいりません。
  ●65℃で固まり始めます。盛り付けしてそのまま室温で固まるので、温かいままゼリー食を提供できます。
   調理時間も短縮できます。
  ●配膳車に入れても型くずれせず、喫食温度(20℃~55℃)で硬さの変化がありません。

2.ミキサー粥のべたつきを改善
  ●でんぷんを分解するアミラーゼ酵素※を配合。
  ●お粥のべたつきを抑え、なめらかな食感になります。
  ●唾液中のアミラーゼの影響を受けず、粥ゼリーがゆるくなりません。

3.おかゆの調理が簡単!
  ●温かいお粥(70℃以上)とホット&ソフト プラスをミキサーにかけるだけ。
  ●お粥のべたつきを抑えられるので、お粥に水分を加える必要がありません。
   全粥をそのままゼリーにすることができます。
  ●お粥本来の風味を損なわず、時間がたっても硬くなりません。
  ※塩分のある食品に使用する際は85℃以上に加熱してください。

4.ゼリー食から水分補給まで、幅広くご利用いただけます。
  お粥をはじめ、おかずや飲み物などに幅広くご利用いただけます。




「ホット&ソフト プラス」を使ったレシピ
 ●ぷるぷる抹茶ようかん
 

100gあたり
エネルギー(kcal) 346 灰分(g) 1.0
水分(g) 4.9 ナトリウム(mg) 132
たんぱく質(g) 2.1 カリウム(mg) 288
脂質(g) 0.2 カルシウム(mg) 51
炭水化物(g) 91.8 リン(mg) 42
  糖質(g) 76.0 鉄(mg) 0.3
 食物繊維(g) 15.8 食塩相当量(g) 0.3


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